高級吞咽機制模型是幫助教學，進一步了解吞咽機制的原理和實習防止誤咽以及處理方法，它有助于幫助老年人或昏迷病人如何預防誤咽引起的肺炎。它是臨床護理技能訓練最常用的教具之一。本模型由進口PVC塑膠材料，不銹鋼模具，經注塑機高溫壓而成，具有形態逼真、操作真實，結構合理、牢固耐用和消毒清洗不變形等特點。

1、正確觀察和理解進食姿勢（肩、肘、膝、足和位置）與氣管和食管的位置關系。
2、正確觀察和理解頸部角度變化與氣管和食管運動的關系。頸部角度變化與誤咽產生的相關關系訓練。
3、正確進食姿勢和體位與病床的相互關系角度：與病床角度30.頸部角度向前彎曲（前屈）15.可加枕墊，觀察比較頸部角度前屈15°，后后屈30°.使氣管和食管運動的位置關系。
4、學習經口腔或鼻腔插入胃管方法和與病床的相互關系角度，學習間斷性經胃管管飼法（管飼法是通過導管將營養豐富的流質飲食或營養液、水和藥物注入胃內的方法）和與病床的相互關系角度。
5、吞咽訓練：學員學習喝少量水訓練吞咽過程。學習圍繞口腔的舌和肌肉等結構。
6、口腔護理實習：口腔內吸引操作訓練。急救護理：食物進入氣管內吸引的操作訓練。